自制肉包子

先用馒头机和面，一次15分钟，选择两次。同时调馅，240克肉糜，8根葱白，半根胡萝卜，一大片紫甘蓝，两瓣蒜一起放搅拌机搅碎，再加入一个蛋清，蚝油，胡椒粉，一勺料酒，五香粉一起搅拌上劲备用。

一共包了八个，包好放入蒸锅盖上盖子发酵30分钟，大火16-18分钟，关火后焖3分钟。

包子的馅儿可以根据自己口味随便挑选。