雪梨苹果南北杏炖肉汤

猪展肉（猪腱子肉）冷水入锅加两小勺料酒汆烫至变色，撇去浮沫。捞出冲洗一下备用。

胡萝卜去皮切块，有时间可以给它雕刻花纹。苹果雪梨不用去皮，去芯切块即可。

其它食材也洗干净后，连同水一起倒进炖锅内。

开启开启鲜香老火汤2.5h的程序。

完成后可以加少许盐调味。