蜂蜜脆底小面包

准备材料

主面团内除黄油和盐外的材料都倒入厨师机

二档搅拌2分钟使液体与粉类充分融合

五档搅拌8分钟揉出粗膜状态。

这种状态

加入盐和切成小块的黄油后搅拌均匀

五档搅拌5分钟揉出手摸

盖上保鲜膜进行一次醒发至约两倍大

分成12个小面团进行收圆，盖上保鲜膜松弛20分钟

取一块松弛好的小面团擀成长舌状

长舌状

从上往下卷起

依次做好所有的，盖保鲜膜松弛15分钟，取出再次擀成长舌状。从上往下卷起，全部做好。

准备沾料

分2个碗，1个碗中倒入面粉、糖、芝麻混合均匀，另一个碗 水与蜂蜜混合均匀

28*28烤盘内倒入玉米油，涂抹均匀

团在中间位置切一刀切断，底部沾上蜂蜜水再沾上面粉料，

依次放入烤盘内

醒发至约满盘（整形的时候可以大小不一、结果放久了都倒了🤣🤣）

醒发好的面包涂抹上蛋液撒上芝麻。

放入预热好的烤箱，150度30分钟（我是因为家人喜欢吃脆皮口感，所以烤箱用的160度上色也比较深）

美味的脆底小面包就做好啦~

又换了个造型

密密麻麻发🈵️了

还是得加盖锡纸