锅巴饭

大米洗干净，此时少一点水➕食用油用勺子把一整个米油均匀搅拌一下，让她融合均匀一些。 制作容器方式因人而异适量调整。这个火候需要你手感自己试。 你用的买的煲仔饭的锅，配的电磁炉。你有那种专门做煲的煲也同样适用，燃气啥的好转炉子锅巴可以更多更均匀。电磁炉会底部锅巴比较厚。侧面一圈差点

搅拌均匀后加水没火大米，煲仔饭适用生米的，水的作用是让你米饭煮熟的，尽量多一些，米的1.5倍吧。不要太少了，米就会夹生。

加盖大火🔥，煮米蒸熟

差不多还会有跟米饭齐平的水了，此时小火，一定要改，慢慢过程了。此时延着碗边慢动作淋上一圈油，让周围油润更好产生锅巴

我没弄那么硬锅巴，这种反过来锅底比较金黄的正好。

搭配上提前弄得香菇肥牛鸡蛋泡菜， 就是韩式拌饭，你也可以上面放其他家里弄好的菜，都很好吃的

米因为有油润，也是一粒粒