1:红薯蒸熟➕椰蓉➕糖➕芝士碎(比例随意,芝士可不加),和成面团,团12个大汤圆大小球。 2:蛋挞皮稍微融化,全部去掉锡纸倒扣过来凉着,(开始有点湿,一会儿就好,或者面板撒点面粉。)包包子一样,包步骤1红薯球,团圆压扁十字压刀,叉子压花纹,捏角。成品如图。 3:刷鸡蛋液,180°不需预热20分钟。 Ps:今天做了纯红薯加糖,和豆沙两种。觉得都挺好吃的。😋😋。
香蕉派:好吃的香蕉+芝士碎(也可不加),包饺子一样包了。牙签扎几个孔。 豆沙派:自制豆沙(+红枣+红薯代替糖) 刷蛋液,撒芝麻,180度20分钟。
小朋友表示,苹果派更好吃。
蛋挞皮版本。
面包片版本,面包片擀平,四周刷蛋液,一测画三刀,放苹果馅儿对折压实,叉子压花边,180度20分钟。
菠萝派馅儿。200g 菠萝=6个蛋挞皮
蛋挞皮包肉松,芝士,火腿肠,芋泥,血糯米+芝士等等,180度 20分钟。