黑米戚风蛋糕

准备以上材料， 鸡蛋蛋黄和蛋白用无油无水盘子分开。

蛋白和蛋黄分开。

蛋黄 水 油 黑米蛋糕粉混合均匀。混合到无粉粒状。预热烤箱160上下火35分钟。

蛋白加白砂糖，几滴柠檬汁，打发弯勾。蛋糕糊和打发好的蛋白用Z形混合。

倒扣2小时，脱模，6寸活底戚风模具。

试试粗粮做出来的蛋糕也非常不错哦。