赛过桃园眷村的姜枣豆浆/姜枣拿铁

红枣，桂圆干，枸杞用水浸泡至软，滤干水分倒入破壁机。加入生姜，我用的是冰冻姜蓉，新鲜生姜去皮切小块即可。加入少许水，方便机器运转，搅打成泥。加水多少不影响成品，水加的多就多熬一会儿。

打完之后是这样的。

倒入不粘锅，加入红糖和麦芽糖煮开让红糖溶解。

煮开之后转小火熬至膏状，大约20-30分钟，这样的浓稠度就可以了。熬的过程中不断搅拌，注意安全，最好戴上防烫手套，热糖浆滚开非常危险，象小温泉一样噼里啪啦的冒泡泡。

稍微冷却之后装入无油无水的干净容器里密封保存。冷藏可保存一两个月左右，冷冻可保存半年。

一大勺姜枣膏加入到烧开的热豆浆（或者牛奶）里，搅拌均匀，Enjoy！

一茶匙姜枣膏放入杯子里，用勺涂抹四周挂壁，加入200毫升热豆奶或者热牛奶，最后倒入萃取意式咖啡，冬日限量拿铁完成。