红糖水用开水融化,搅拌,等40℃放酵母粉搅拌一下,等5分钟酵母会有点冒泡。 面粉,小苏打,白糖放入一起,红糖水慢慢下边搅拌,放入猪油,揉光滑。醒2小时,天气冷要醒好久,天气热一小时就好。
醒后排气,像视频这样
然后撒点红糖
在撒点面粉
这样就好了,开始慢慢卷
卷好后,用刀切一块一块
中间划一刀,直接开水煮15分钟,闷5分钟。
完美
松松软软,好吃又甜