饼

主锅按顺序先加水和酵母，再加入面粉和盐。设置30秒3-6速拌匀如图，再用2分钟揉面模式。

揉成团后如图，醒半小时，盖好防止表面干燥。

半小时后加入油50克。

揉面模式大约2分钟就能把油全部戗进面团，真心省力。

可以看到油已经全部被面团吸收了。

戗好油的面团，取出分成6个剂子。

面团揉圆备用。

取一个面团搓成长条，按扁，撒上混合好的孜然粉和盐。

卷起。

收尾藏在下面，然后按扁擀开。

擀成直径约16厘米，中间用擀面杖或手指沾水后粘上芝麻。

烘至金黄色翻面。

烘好的饼一切二，然后放入烤箱220度烤8-10分钟。我偷懒用了空炸200度大约烤了6分钟。