🇲🇴🐔港式茶餐厅葡国鸡

1、萝卜、土豆滚刀切块 洋葱切块 鸡腿扒洗干净擦干水

2、鸡扒用少量盐、胡椒粉、蚝油腌制最少15分钟

3、红萝卜、土豆煮10分钟，筷子可以挫进去就可以捞出来了（葡国给小朋友吃可以切丁）

4、a.空气炸锅可以180C ，20-25分钟，要看鸡排大小决定 b.热锅下油，把鸡扒有皮那一面煎至金黄色，再反面煎

5、a.把空气炸锅里的鸡油倒在不粘锅里，然后把洋葱跟蒜末倒进去炒香 b.煎到7成熟左右就把鸡扒推到一边，倒入洋葱块跟蒜末炒香 然后倒入一汤勺面粉炒到有点煎香

6、倒入一罐鸡汤 不要等烧开，就把黄姜粉（2茶匙）、一茶匙咖喱膏倒进去，慢慢搅拌均匀

7、把煮好的胡萝卜、土豆块一起倒锅里一起煮一下 现在可以试味了，加盐加糖就按照自己口味添加，基本上只要加一点糖就可以了，因为鸡汤本来就有咸味

8、加入2汤勺椰浆

9、撒入一些椰丝增香

10、用一个高身碟，先把土豆胡萝卜放底下，上面铺上鸡扒，撒上椰丝

11、空气炸锅200度8分钟就可以了