一瓶叉烧酱就可以做出来好吃的叉烧肉

做叉烧肉，用梅花肉最合适。 五花肉，里脊肉也都可以做。 肉洗净，切成两三厘米厚的块。

切好的肉肉。

加入蒜片。

加入姜片。

280克的叉烧酱， 一次大概用了200克。

加入少许料酒。

戴一次性手套，搅拌均匀。

蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏。

放入冰箱冷藏过夜， 基本上能够腌透味。

空气炸锅下面铺上锡纸接油， 避免锅体油乎乎的，不好洗。 上面放上烤架。

腌好的肉放在烤架上。 200度烤7分钟。

正面已经烤的微干燥。

碗里剩的叉烧汁，加两勺蜂蜜。

用刷子刷在烤肉表面上。 然后翻面，再刷一层。

空气炸锅200度继续烤十分钟， 中途打开炸篮看一下， 如果局部出现了焦糊， 拿一张锡纸盖在上面， 和烤蛋糕是一个原理，避免焦糊。

时间不要考的过长， 避免把叉烧肉烤成猪肉干。 烤好的肉块拿出来切成薄片。

因为腌制时间足够， 不仅表面有味道， 里面也很透味。 外面十几块钱一小块的叉烧肉， 用这个简单的方法， 可以做出一大盘。