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芒果贝果
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作者：
西瓜不甜不要钱咯
用料
芒果贝果的做法步骤
步骤 1
除芒果干以外所有材料，放进厨师机或者打面机。厨师机1-2档打1-2分钟不见干粉，转4-5档打5分钟；打面机低速3分钟，高速8分钟。打完之后放入切成丁的芒果干，低速搅1分钟拌匀。分割面团，30个85g左右的面团，滚圆。
步骤 2
拿一个面团
步骤 3
拍扁
步骤 4
上下各擀一下
步骤 5
翻面
步骤 6
擀成长方形
步骤 7
卷
步骤 8
搓成15-18cm长一个卷
步骤 9
一头擀开
步骤 10
接口，不会的去搜视频看👀
步骤 11
收好了，放入烤盘，准备发酵
步骤 12
温度32度，湿度80%，发酵30分钟
步骤 13
就，挺壮观！🤪
步骤 14
水烧开之后，开小火煮，锅底冒小气泡就行，一面煮15-20秒
步骤 15
煮好捞起来放厨房纸上吸一下水
步骤 16
整齐的放入烤盘
步骤 17
海氏SP50，上240，下190，烤18分钟
步骤 18
烤好出炉
菜谱创建时间：2022-11-08 20:59:25
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