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红薯干(烤箱速成版)的做法

红薯干(烤箱速成版)

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作者: 空谷幽兰HL
空谷幽兰HL
小时候每年到了收红薯的季节,老妈都会蒸一大锅红薯,然后切成长条,再把它们放在平房顶上晾晒,经过长时间的自然风干,红薯条彻底干透,老妈说“这样做的红薯干可以长时间保存”,吃的时候将红薯干洗净,在上锅熏蒸一下就好啦。这是在缺少小家电的时代,最传统的老式做法,随着时代的进步,红薯干的做法也越来越多,虽然现在家里已经没有庄稼可以耕种,但是老妈每年冬天都会买几箱红薯,依然会按她的老方法晾红薯干。今天做这道烤箱速成版的红薯干,缩短了晾晒时间,只需设定:风炉低温烘烤模式——60度9小时,待烤箱工作结束,取出即可食用啦😊红薯干是每年冬季家庭必备的小零食哈~

用料

红薯干(烤箱速成版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备:红薯9根,过水洗净,刮去外皮。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将红薯放进蒸屉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸屉送入蒸锅,盖上锅盖,灶具大火烧开转中小火,全程30分钟。待时间到,红薯就蒸熟啦。(判断红薯是否熟透:用筷子一插就透,就是熟啦)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一根红薯,对半切开,再次对半切开,即4条,余下依次切好。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将切好的红薯条,依次摆放在烤网上。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将烤网送入烤箱。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选择:果干模式——60度9小时。(如果您的烤箱带着——风炉模式,同理:风炉模式-60度9小时,或缩短烘烤时间会稍微软一些)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱工作结束,取出,红薯干做好啦。软糯有嚼劲儿😋

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进密封保鲜盒~

菜谱创建时间:2022-11-09 09:05:24
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