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黄鸭角荷包蛋汤
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作者:
婷儿的厨房日记
超市买回来的黄鸭角,叫买鱼的杀好,回到家洗干净,鱼背上改个花刀,在鱼的两面模点盐和料酒,淹至一下 放鸡蛋炸,炸完鸡蛋,起锅烧油,放鱼煎至两面金黄,中间放姜大蒜,炒一下下,放开水,放荷包蛋,不用放盐了,一开始鱼本来就放盐了,所以不用放了,炖10-15分钟,起锅前放点鸡精,也可不放,散点葱花,即可使用了。
用料
鸡蛋
3个
大蒜
2瓣
盐
1-2克
姜
2片
料洒
1-2小勺
黄鸭角
5条
黄鸭角荷包蛋汤的做法步骤
步骤 1
洗净备用
步骤 2
肉嫩,汤白鲜,
菜谱创建时间:2022-11-09 12:30:24
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