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鸡胸肉洗净冷水下锅,加葱姜料酒大火煮开撇去血沫后转中火煮20分钟

干辣椒剪成丝去除辣椒籽,洗净控干水分备用(如果辣椒辣的话建议戴手套清洗)

鸡胸肉煮好后捞出过凉水,撕成丝备用

热锅热油,(油可以稍微多一点)下入鸡丝煸炒干水分

加入盐、糖、生抽再继续炒,煸至鸡胸肉变微黄

加入辣椒丝翻炒

加入花椒粒再翻炒4-5分钟

最后撒上芝麻、孜然粉、五香粉翻炒均匀即可出锅(我忘记放芝麻了😓)

干香干香的,超级好吃!
1.鸡胸肉一定一定要炒干点才好吃,这一步是这道菜的灵魂 2.不能吃辣的用那种不辣的辣椒,我用的是特辣的,吃起来会有一些辣














