翻拌一下就好的苹果蛋糕

苹果去皮，切两到三毫米的片状，不要太大或太厚

黄油放入锅中融化

加入切好的苹果片，10克糖，一克盐，100克水，开小火，煮至苹果变软。晾凉

三个鸡蛋，加入20克糖，一克盐，几滴柠檬汁或白醋，搅打均匀

筛入低筋粉和泡打粉，拌匀

拌成这种光滑的细腻的稠面糊

加入晾凉的苹果片，拌匀。

倒入铺有油纸的六寸圆模中，抹平表面，送入预热好的烤箱中，上下火170度烤40分钟。

取出，温热时切块，里面全是苹果片，咬一口，胃立刻舒坦了。配上一碗米糊，再来个煎蛋，美味的早餐就做好了。