香煎石屏豆腐-黄金条

石屏黄金条包浆豆腐，密封包装可保存一个月左右。

剪去外包装塑料袋后，控干水份盖上盒子，心急可放在温暖的地方等豆腐成熟，中途若看到盒子里有水要倒掉。

放置几天后豆腐已经成熟，摸表面微微粘手即可。

热锅冷油（油少许）小火开始煎制豆腐，撒少许盐煎至豆腐起壳再翻面，这样煎出来品相较完美。

小火耐心不断翻面煎至豆腐金黄，可以看到豆腐一个个都慢慢地胖起来即可出锅。

黄金条包浆豆腐装盘，配上单山蘸料也可调制自己喜欢的蘸水享用，口口爆浆秒光盘。

云南人喜欢的蘸水。