下饭菜咸菜/雪菜肉丝 雪菜肉丝面、雪菜肉丝粉条米粉——中式一日三餐（一百七十二）

肉丝用盐和植物油腌制15-20分钟。咸菜/雪菜洗净（如果咸菜偏咸需要浸泡一会，期间换换水），尽量挤干水份，切好。 锅中倒入适量植物油，放入肉丝翻炒，倒入料酒翻炒至肉丝变色即盛出待用。

锅中放入适量植物油，倒入咸菜/雪菜翻炒2分钟左右。

倒入肉丝、生抽、老抽、白糖翻炒2-3分钟。

最后倒入黑芝麻油翻炒均匀起锅。