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卖相与味道不匹配的酸菜炖五花肉
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作者：
想有一颗北极星
用料
卖相与味道不匹配的酸菜炖五花肉的做法步骤
步骤 1
准备材料！
步骤 2
酸菜切成细丝！
步骤 3
用清水冲洗一次
步骤 4
挤干水分，备好姜蒜
步骤 5
起锅烧水煮肉片！
步骤 6
煮好的肉片捞出切片准备！⚠️注意煮过肉的水不要倒掉了，待会有用
步骤 7
起锅热油，下蒜和姜片爆香
步骤 8
下酸菜翻炒！1-2min
步骤 9
倒入之前煮肉片的水，中火煮10min
步骤 10
➕肉片，继续煮个5-7min，试下味，酸度没啥问题，如果咸度淡了就加些盐或者生抽，就可以出锅啦！
步骤 11
装盘！
步骤 12
特别酸爽开胃！肉很软嫩（不过吃多了还是有点腻，我室友说好行，但是我觉得腻。下次我可能会把煮过的肉再炒一遍）
菜谱创建时间：2022-11-10 19:21:42
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