挪威青花鱼｜日式香煎青花鱼

挪威青花鱼半条，解冻洗净。

用厨房纸擦干青花鱼水分，用刀把青花鱼表面打上花刀。

用适量的盐把挪威青花鱼反正面抹匀，然在洒上适量的黑胡椒，腌制片刻入味。

热锅凉油，放入挪威青花鱼，中小火先煎至鱼皮，煎至过程中不要动它，待鱼皮表面微黄在轻轻晃动锅防止粘底。

煎至挪威青花表面金黄，翻面在煎至另一面。

待到青花鱼两面都煎至金黄盛出挤上一点柠檬汁。

装盘上桌，这款日式香煎挪威青花鱼，外酥里嫩，非常美味。