首先处理好食材,葱,姜,胡萝卜切丝,土豆切片,香菜切碎,调味只需一瓶锅包汁
淀粉加少量水和油,搅拌均匀,土豆片上浆,锅中油温6成热,加入土豆片下锅炸至金黄定型,捞出升温复炸
另起锅烧热油,加入葱丝,姜丝,胡萝卜丝,香菜碎,珍选锅包汁,下锅炒香
加入炸好的土豆片,下锅翻炒三下,裹上料汁即可出锅