炒红果

山楂去核后，清洗干净。

放入白砂糖跟赤砂糖。

倒入适量清水，水跟山楂持平就好。

开大火煮开，转中小火煮20分钟。

不需要过度搅拌。

这是煮了20分钟的状态。继续煮10分钟。

这就是煮好的状态。放凉后密封保存。酸酸甜甜味道不错。

要是喜欢汤汁少一些的，就开大火收汁，翻炒1-2分钟即可。