咸汤系列12−肉片裙带菜汤

Name: 咸汤系列12−肉片裙带菜汤
Ingredients: 猪里脊肉; 裙带菜; 葱姜; 白胡椒粉; 盐; 香菜; 香油; 花椒水; 蚝油; 鸡汁

281人浏览 8人收藏 0人做过

APP中查看更多做法

作者： YY妈咪私房菜

用料

咸汤系列12−肉片裙带菜汤的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉切半厘米左右厚片，两面裹满玉米淀粉，放案板上，用擀面杖捶打成薄片，大约2倍大

步骤 2

锅里加水，煮开，放入捶打好的肉片，中火烫至变白飘起后，捞出备用

步骤 3

另起锅加姜片，花椒水，煮开后放入裙带菜，烫好的肉片，再煮约一分钟后关火

步骤 4

调味：盐，白胡椒粉，香油，蚝油，鸡汁，葱花，香菜

咸汤系列12−肉片裙带菜汤的小贴士

1.裹满淀粉后捶打的肉片做出来更加嫩滑，同样的做法还可以用牛肉，鸡胸等 2.肉片汆水后再做汤，汤很清澈 3.还可以加入紫菜，虾皮，绿菜等配菜

菜谱创建时间：2022-11-12 15:36:27

打开App收藏

肉末茄子

评分 7.8 160 人做过

鲜掉眉毛！咸蛋黄鲜虾豆腐｜天冷煮一锅，暖胃又舒心

交了5000学费得来的私房馄饨配方免费分享啦

2 人做过

作者的其他菜谱

苹果豆浆一周不重样～每天早上来一杯真的太舒服了！

1 人做过

蚂蚁上树——肉沫粉条

评分 8.0 277 人做过