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蓝莓贝果
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作者：
咖啡_owip
用料
蓝莓贝果的做法步骤
步骤 1
蓝莓清洗干净，压碎；
步骤 2
混合所有材料揉至光滑面团；
步骤 3
平均分成6份，揉圆，盖上湿布松弛15分钟；
步骤 4
然后擀开；
步骤 5
由上而下卷起，捏紧收口，搓长，一边擀开压扁，包住另一边，捏紧接口处；
步骤 6
放在油纸上，30度发酵30分钟左右；发至1.5倍左右；
步骤 7
水+糖煮开后转小火，放入贝果，每面煮30秒；
步骤 8
放入烤盘，放入提前预热好的烤箱中层200度18分钟;
步骤 9
✅完成❗️
蓝莓贝果的小贴士
1、混合面团材料时一定要预留10~20克液体; 2、每家烤箱温度不同，时间和温度仅供参考;
菜谱创建时间：2022-11-12 23:48:03
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