贴饼子

将温水、酵母粉、糖混合均匀，加入玉米面、面粉揉匀

温暖处发酵

不用揉，均分成五份，整成自己喜欢的形状，摆放到刷油的平底锅内（家里没有平底锅，所以用的炒菜锅，饼子没有想象中的那么厚，完全可以用饼铛的）小火煎至下面定型，加入温水，淹没饼子的一半，小火蒸至水份耗干，释放出煎烤香味。（要10～15分钟，看饼子厚薄）

成品，底儿很脆。