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姜辣猪脚
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作者：
元宵节要吃元宵坨
用料
姜辣猪脚的做法步骤
步骤 1
猪脚冷水泡出血水，清洗后放锅里焯水洗干净（放姜和黄酒）
步骤 2
猪脚焯水期间准备干辣椒和姜片
步骤 3
锅烧红后放油，放姜片煸香
步骤 4
放干辣椒，因为有老人放了点不辣的干辣椒混合一起，其实干辣椒还要再多点～
步骤 5
姜和干辣椒煸香后放猪脚，猪脚炒香放黄酒，放生抽，放酱油，放蚝油，炒香炒匀放水烧开～
步骤 6
烧开后转高压锅，我压了10分钟，其实久了，炖烂了，这个菜得有点嚼头，8分钟就够了（不过这个视家里高压锅而定啊，每个不一样）
步骤 7
出锅，汤汁留着煮面一绝～
步骤 8
晚上猪脚热了一轮，然后得到了我最想要的味道，完美～
菜谱创建时间：2022-11-13 16:39:19
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