提拉米苏(原味)

Name: 提拉米苏(原味)
Ingredients: 3只无菌鸡蛋黄; 200淡奶油; 5克吉利丁片; 250奶油奶酪; 40牛奶; 适量手指饼干; 50白砂糖; 6克朗姆酒; 适量咖啡液; 适量蓝莓; 适量防潮可可粉

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作者：宝妈在香港

同事聚餐，总要展现点才艺吧，提拉米苏名字就高端大气，味道更是人见人爱，盒子尺寸22*15*6

用料

提拉米苏(原味)的做法步骤

步骤 1

无菌蛋，只要蛋黄，加入40克砂糖打发变白，加入40克纯牛奶，隔水加热放入软化的吉利丁片溶解，接下来打发淡奶油200克➕10克糖，打至酸奶浓稠状

步骤 2

把蛋黄糊加入打发好的淡奶油中，加入5克朗姆酒，冲一杯咖啡液，每根手指饼蘸一点，摆入提拉米苏盒，一层手指饼，一层糊再一层手指饼一层糊，放冰箱冷藏变硬，再筛入防潮可可粉，切6件，蓝莓装饰一下

菜谱创建时间：2022-11-13 17:52:50

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