原味香草瑞士卷

淡奶油、细砂糖、香草膏放一起打至8成发，盖保鲜膜冷藏备用 此处香草膏用完了，放的香草精😂

牛奶、玉米油放一起搅拌至乳化

加入过筛的低筋面粉切拌均匀

加入蛋黄拌匀

蛋清加入几滴柠檬汁打至鱼眼泡泡，加入1/3的糖，打至细腻状态加入1/3的糖，打至有纹路加入剩余的糖，打至纹路清晰加入淀粉低打至湿性发泡，提起打蛋器小弯钩状

挖1/3蛋清和蛋黄糊混合均匀

混合好的蛋黄糊倒回蛋清中翻拌均匀

倒入铺了油纸的28*28的烤盘中，尽量整理平整

放入上火133度下火168度（实际温度150度）提前预热的烤箱中下层，烘烤30分钟

取出震一下，放在放凉架撕开边缘的油纸，放凉

翻面，撕来油纸，右边在蛋糕边缘的已经处切一刀不要切断，另一边斜切一刀，多余的拿掉。

铺上淡奶油，右边铺一条厚的

利用擀面杖卷起来，放入冰箱冷藏定型

取出切块，美美哒。