烧烤味水煎花卷

和面：两碗面粉加一勺白糖，3克酵母用两勺温水化开，倒入面粉，后取适量温水把面粉搅成面絮，下手揉面，面团揉成像做馒头的软硬程度就可以了； 揉好的面团放温暖的地方醒发两倍大； 胡萝卜(只需要鸡蛋大小的量就可以，切小丁），葱花切好备用； 中等大小的吃饭勺，三勺孜然，三勺椒盐，一勺五香粉，一点点盐(可以不加），一勺面粉，适量油（大概平时炒菜用油量）加热浇再调料上； 醒发好的面团揉面排气，擀成差不多0.5厘米厚的面片，抹上料汁，撒上胡萝卜，葱花。

三折

取两段或者三段，筷子压一下

捏住两头拧成麻花状

再放平底锅中醒发30分钟，加两勺油

煎到底部金黄

加淹过花卷一半的水，盖上盖子开大火，烧干水分花卷就好了，撒点黑芝麻，葱花装饰一下

因为擀面片的时候加有面粉，部分干面粉再加水后烧干有蕾丝花边