柠檬鸡爪

1.鸡爪解冻 冷水下锅 加入姜片 葱 料酒 加盖焖煮一会儿，水开捞出来，泡在冰水里。容易去骨。 2.准备腌制料 配菜：柠檬片 小米辣 洋葱 香菜 泡椒 料汁 ：蚝油 生抽 陈醋 糖 盐 香油 3.抓拌均匀冷藏一会儿更好吃。