美味的金灿灿的南瓜馒头，我好喜欢哦

把南瓜切片，放在蒸锅里面蒸23分钟左右

把南瓜倒入干净的面盆中，倒入100-160克左右的白糖，我觉得包装好的白糖更干净，而且好估计自己用了多少克，因为它里面总共是200克

用调羹把白糖和南瓜搅拌成以上这个样子

分几步倒入自发面粉约800克左右，边搅拌，加入5克左右食用盐

用筷子搅拌成以上样子，用手揉成光滑的样子，面团形状不做要求，按照三光原则，(面盘光，手光，粘板光)，中途揉的边边角角可以不要，在面盘里面揉的时候边加入5克左右小苏打，继续揉，再加入食用油9克左右，拿到粘板上反复揉成光滑的样子，再拿到面盆里面揉，要记得洗干净粘板和面盆，因为要做到三光嘛

放入面盆，盖上五六层保鲜膜，再拿圆粘板压在保鲜膜上面，进行第一次醒发，15到50分钟，醒发至两倍大，想多吃一点的话醒发的更大一些都可以

醒发好了

醒发好的蜂窝状

在粘板上洒上面粉，因为醒发了会粘粘板

把面团分成5份，每个面团揉300下左右，(为了面团光滑成金灿灿的样子)用刀打平成长方形，用擀面杖擀成长方形

没有擀成长方形也没有关系的

在擀面杖的帮助下将长方形叠成以上样子

用刀切成以上图中的样子，

放到蒸锅里面进行第二次醒发10分钟左右，可以用30度左右的水醒发

加入冷水蒸20分钟左右，前面5分钟预计会让水沸腾，有水蒸气沸腾的时候约15分钟，20分钟到了不要马上揭锅盖，等3-5分钟左右

金灿灿的南瓜馒头出锅了，特别美味，吃了心情特别好，吃了美食一天都有好心情哦

好友们吃了我做的南瓜馒头，夸奖了我好多次，特别开心，累也值得呀