简单快手卤肉饭

洋葱切碎下锅炸到焦黄（千万别炸糊了）

香菇三朵切碎，我买的香菇挺大的，所以只用了三朵就有一小碗。

五花肉切丁下锅炸出多余油脂，我切得有点大了。五花肉炸出油后，把油盛起一点，避免油太多。接着下香菇丁一起炸，等香菇水份稍干后，装起备用。就着锅加冰糖炒糖色。

鸡蛋我煮了四个，但剥皮后发现有一颗是坏蛋。所以就只有三个蛋了

锅下肉、下洋葱、下鸡蛋炒一下后放开水。加八角、老抽、生抽，盐（少许）。先大火煮沸，然后中火煮20分钟，最后大火收汁！

另起一锅煮水，水开下切小朵的西蓝花煮30秒，放盐！然后捞起装盘！OK，一盘好吃的卤肉饭做好了！