酵母版玉米面窝窝头

1-100克玉米面加适量水，搅拌至无干粉

2-起锅加入适量的水，水开倒入1的玉米水，煮至汤汁浓稠（可以流动）关火放凉备用。

3-把放凉后的玉米糊倒入盆中，加入酵母，糖和适量玉米面和成软硬适中的面团，然后分成50克一个小剂。

4-小剂子揉光滑，捏成窝窝，全部做好放入蒸锅，静止醒发变大。

5-冷水上锅，水开上汽后蒸15分钟，闷5分钟开盖，好吃又宣软的窝窝头就做好了，一次可以多做一点，放冰箱冷冻，吃时拿出来上锅蒸一下。