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彩虹馒头
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作者：
睿哥兴弟麻麻
用料
彩虹馒头的做法步骤
步骤 1
每一份面粉酵母糖牛奶和蔬菜粉混合搅拌均匀揉成光滑的面团发酵至原来的两倍大小（如果气温低于25度的季节做，可以把牛奶的一半换成温水搅拌发酵粉静置5分钟后与面粉搅拌均匀）
步骤 2
取一份用擀面杖擀成稍微有点厚度的薄片，用模具刻成这样取出
步骤 3
同样的
步骤 4
同样的
步骤 5
同样的
步骤 6
将取出来的圆形叠放整齐
步骤 7
白色面团排气后揉成长条，切成大小相同的小剂子，取一份压平
步骤 8
擀面杖擀圆
步骤 9
白色面皮表面抹点儿水将其包入（抹水是为了贴合的更好）
步骤 10
一手用力往里压，一手虎口收紧
步骤 11
整圆上锅醒发20分钟后冷水开始蒸，水开后15分钟关火，焖5分钟取出
步骤 12
蓬松暄软
菜谱创建时间：2022-11-16 11:46:17
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