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山楂雪球（不放醋也能成功）
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作者：
可爱的黄家妈妈
用料
山楂雪球（不放醋也能成功）的做法步骤
步骤 1
新鲜的山楂250克，清洗干净并沥干水分（一定要晾干，或者急用的话用厨房纸擦干）
步骤 2
水120克，白砂糖120克
步骤 3
中小火熬糖浆，糖浆一定要熬到位，后面才能更好的挂霜
步骤 4
糖浆由大泡泡转为密集的小泡泡，铲子提起来能拉丝寄可
步骤 5
关火静置3分钟再倒入山楂，太早倒进去会烫熟山楂表皮
步骤 6
倒入山楂后要轻轻的快速搅拌，这样才能挂霜均匀
步骤 7
山楂雪球，成功，酸酸甜甜很开胃哦（同事们都觉得好好吃）
菜谱创建时间：2022-11-16 13:38:00
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