烤肉 鸡汤 拌葱丝 烤肉的配料腌制

一、安琪家的烤肉 准备食材 牛仔骨，泡水半小时左右去血水 1个梨去皮切块，2个洋葱切块或苹果，1个去了筋的辣椒，2跟大葱，一碗蒜，放破壁机打碎！可以加点水！打成汁 用打好的汁倒入牛仔骨中，再加韩国辣椒粉，黑胡椒海盐！料酒 酱油，白糖，料油，糖浆没有就不放！搅拌均匀，料汁裹满牛肉！上午腌下午吃，多腌制一会也可以放冰箱冷冻！这个腌制的牛仔骨剪一下不放蘸料也好吃！ 五花肉切片，圆葱，辣椒，香菇也用上面的连腌制一下，加料酒，耗油，酱油，老抽，白糖，鸡精，孜然粉，白芝麻搅拌均匀！ 料汁都没放盐，要蘸料吃的！

这是腌制的牛仔骨，扣上保鲜膜腌制！

这是腌制的猪肉，扣上保鲜膜腌制

菜准备 口蘑，香菇，土豆地瓜拼盘，茄子，生菜包肉！

烤肉料

酸梅汁配烤肉，绝了！

烤口蘑

口蘑蘸料，香菇！

皮蛋粥

撒了点芹菜碎

二、小虎妈的烤肉 1、五花肉上烤锅煎！

2、小虎妈的鸡汤 鸡翅鸡腿留着炖着吃，炖土豆什么的，鸡架炖汤！ 一个半小时！ 锅里放姜片，红枣！出锅放盐！

3、拌葱丝 葱白横着切细丝，一根葱葱白卷起来，横过来，切丝！泡水，去辣气，控干！ 然后放酱油，香油，米醋，糖，牛肉粉，细辣椒面，芝麻，搅拌，搅拌之后，汁通过锅漏下去！ 配五花肉，南乳蒜香脆皮五花肉

这个烤肉简单！

三、烤肉的配料腌制（五花肉，鸡肉，牛肉） 涛饱饱的，他是我最早关注的博主，收藏加复制，从来不去做！ 五花肉的腌制，见下图

五花肉切片，放蒜末，生抽，料酒，蚝油，香油，孜然粉，辣椒粉，白芝麻，带手套，抓拌均匀！密封腌制入味！

鸡腿的腌制 鸡腿去骨，放密封袋里，加生抽，料酒，蚝油，蜂蜜，黑胡椒！摇晃均匀。

牛肉的腌制 牛肉切片最好带一丢丢肥肉，摆盘，依次放入蛋清，洋葱条，生抽，耗油，芝麻油，白芝麻，黑胡椒，玉米淀粉！按摩入味！

腌制好的！可以直接吃，可以，放冰箱，随吃随拿！

煎 把肉一一放烤盘，烤肉自带油水，不需要加热，直接放烤盘，剪刀随时在手，厚的就剪一下！随时翻面！表面微焦，滋滋冒油就好了！腌制过的烤肉，出锅后不需要任何调料，放生菜上裹着吃！