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烫面薄荷吐司
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作者：
谦妈厨房
用料
烫面薄荷吐司的做法步骤
步骤 1
开水烧开倒入面粉，搅拌均匀成团室温静置30分钟，面团凉透
步骤 2
50克薄荷叶洗干净加水榨汁机榨汁过滤渣，汁水用面包里
步骤 3
除了黄油🧈，所有材料混合，厨师机搅拌打出厚膜再加黄油，打出薄膜
步骤 4
这样的膜就可以了😌，整形好面团发酵！
步骤 5
一发好的状态，叉个洞不塌陷
步骤 6
面团分成三个相等重量，滚圆静置30分钟
步骤 7
醒好后擀开
步骤 8
再卷起来，第二次醒20分钟
步骤 9
再重复上次的操作
步骤 10
最后成卷
步骤 11
放入吐司盒，发酵
步骤 12
发酵至9分满，因为这个面粉量大，所以发的高一点
步骤 13
烤箱上火140度下火180度20分钟，风炉模式，这里可以根据自己的烤箱平时怎么烤，就怎么来，每种烤箱温度会不一样
步骤 14
出炉，完美，一股薄荷香
菜谱创建时间：2022-11-16 18:15:42
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