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油焖大虾 | 烟火气十足
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作者：
猪猫队长
用料
油焖大虾 | 烟火气十足的做法步骤
步骤 1
虾500克，剪去虾脚、虾枪、虾须，用牙签挑出虾线，虾背切开备用 也可以直接买现成的开背虾
步骤 2
姜切丝 小葱头切段
步骤 3
调料汁 料汁搅拌均匀备用
步骤 4
起锅烧油20克 六成热，把虾下锅 小火煎5分钟（总共5分钟），冒虾油的时候翻面 中途发现油变少了，需要再加点油
步骤 5
到五分钟的时候锅边烹花雕酒（去腥） 翻炒几下，加入姜葱 小火翻炒，炒香 炒香之后加入料汁 小火焖5分钟 5分钟之后汤汁变浓稠即可出锅，出锅之前撒小葱段，翻炒均匀
步骤 6
出锅，摆盘
菜谱创建时间：2022-11-17 19:57:52
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