大蒜苗豆干云耳炒五花肉

主料：大蒜苗、五花肉、豆干、木耳 调料：姜、盐、鸡精、豆瓣酱 1、锅烧到冒烟，倒一点点油润下锅，倒入五花肉煸炒，炒到微干时倒入姜片，稍微翻炒几下将五花肉拨到一边，放一勺豆瓣酱将火调到最小，炒出红油 2、再倒入蒜苗杆、豆干、木耳一起翻炒，最后快出锅时倒入蒜苗叶，调入盐、鸡精，稍微翻炒几下即可出锅。