啤酒鸭

1.鸭洗干净飞水备用 2.爆香葱姜蒜洋葱，放入鸭，酱汁炒香， 3.糖，啤酒一罐 4.中小火焖40分钟，盐，味精少许调味 香料，花椒桂皮香叶小茴香之类， 焖20分钟左右最好拿走，太久会苦。