正常揉面、醒发
肉馅上放入切碎的葱姜末和花椒面还有芝麻,在用热油泼出香味,加入其它调味料拌匀
酸菜切碎捏去水份,锅里烧油炒香葱蒜末后放入花椒粉、姜粉和辣椒粉还有芝麻,加入酸菜翻炒去除水份后关火 ,等酸菜凉了以后和肉馅搅拌均匀。
直接开包,我这是四斤面粉报的量,忘记拍包包子的过程了😁