自制午餐肉

肉馅儿是让外面肉摊给搅的 ，自己回来再用刀剁成肉沫。

所有材料（除肉沫）外搅匀备用

秤肉馅400克，完之后剁成肉沫，越烂越好，比丸子馅还要烂。

加工好的肉馅要顺一个方向搅拌大概二十分钟后放一个抹油的容器压实，上面盖保鲜膜，用牙签扎些小孔，锅烧水开蒸35—40分钟即可。