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花甲粉
119人浏览 3人收藏 0人做过
作者：
何Vivian
用料
花甲粉的做法步骤
步骤 1
烧水煮米粉，家里只有江西米粉
步骤 2
煮软后过凉水
步骤 3
备好辅料: 绿豆芽、娃娃菜、金针菇、香菜尾、小葱尾
步骤 4
腐竹提前泡好
步骤 5
蒜、姜、小米椒剁碎，香菜杠和葱白放一起
步骤 6
热锅烧油
步骤 7
放下蒜、姜、小米椒、葱白
步骤 8
加入蚝油、生抽、豆瓣酱
步骤 9
再炒一炒
步骤 10
加入一些料酒和糖
步骤 11
快起锅时加入香菜杠，嚯嚯就可以起锅了
步骤 12
另外拿个锅烧水，水烧开后放入花甲
步骤 13
待80%花甲开口就可以关火盖上盖子
步骤 14
重新在锅里放入娃娃菜、绿豆芽、腐竹、米粉，最上面铺上花甲，可以倒一些花甲汤，再加入一些清水煮开就可以了
步骤 15
加点白胡椒粉、盐、鸡精
步骤 16
菜煮软就可以出锅
步骤 17
撒上香菜和小葱
菜谱创建时间：2022-11-18 20:40:53
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