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孜然蒜香排骨🔥味道飘到邻居家了
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作者：
猫七姐
用料
孜然蒜香排骨🔥味道飘到邻居家了的做法步骤
步骤 1
排骨切段（买的时候让老板帮切一下） 加1小勺盐（可以消毒杀菌） 再加25克淀粉（2斤排骨加25克淀粉） 加少量水揉搓1分钟，再多加点水泡5分钟 最后冲洗干净，要多冲洗几次
步骤 2
排骨冷水下锅，加葱姜料酒去腥
步骤 3
水开后撇去浮沫，然后中火煮大概30分钟左右，煮到排骨变软就可以
步骤 4
排骨用油煎到表面焦香
步骤 5
加芝麻，辣椒面，孜然粒，椒盐
步骤 6
翻炒入味
步骤 7
再加小米椒，青辣椒，蒜沫，姜沫继续翻炒入味
步骤 8
加1勺生抽，少许老抽，少许蚝油
步骤 9
加小半勺盐和白糖翻炒均匀
步骤 10
出锅前加点葱花翻炒均匀就可以出锅了
步骤 11
非常好吃，好吃到舔手指😋😋
步骤 12
家人们收藏起来，做得时候记得回来交作业哟，么么哒😘
菜谱创建时间：2022-11-18 21:30:43
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