挪威海产 | 挪威青花鱼烘蛋

食材准备：挪威青花鱼，口蘑，鸡蛋，胡萝卜，菠菜，彩椒

挪威青花鱼又称为挪威鲭鱼，外观独特，背部有青黑色或深蓝色的条纹，身体为圆形和流线型，非常美丽。秋天捕获的青花鱼，为了抵御挪威寒冷的气候，异常鲜美肥硕。

鱼身用厨房纸擦干，再撒黑胡椒碎和盐腌制片刻

煎锅喷油 将鱼两面煎金黄即可

将黄天鹅鸡蛋打入碗中，并撒黑胡椒粉和盐，搅匀

先将配菜炒软，将蛋液倒入煎锅，煎到凝固即好

由于挪威青花鱼油性非常大，煎制过程中，高温将鱼油都烤制出来，滋滋做响，鱼肉的鲜美和独特香气让这个寒冷的冬天更加温暖有味道。

食材使用丰富，营养搭配全面，特别是煎过的青花鱼，肉质细嫩，口味鲜美，每次吃这道青花鱼都能唤醒对美食的欲望，鱼香弥漫，感受鲜香在唇齿间回荡～