一滴油都不加的辣白菜炖鸡腿

大蒜切末，洋葱切小块，土豆切小块，

鸡翅根洗干净，划上两刀，锅中放三片姜，少量料酒，焯一下水，

焯好水的翅根冷水冲几遍，

锅中放翅根、辣白菜、洋葱，再来点辣白菜的汤，这个辣白菜要用发酵后酸口的炖出来才好吃，

加味极鲜，

加蚝油，

再加适量盐、白糖、蒜末、一勺韩式辣酱、土豆、适量清水，开锅后炖二十分钟左右，

韩式辣酱用的清净园的，没有也可以不加，

炖的差不多的时候尝尝味道，调整一下调料的量，

做法非常简单，就是一锅乱炖，调料根据个人喜好调整即可，酸辣口，很下饭！