加拿大人传统南瓜派

奶油奶酪正好用一盒，提前拿出来放软。

我用的成品派皮，超市买的。

奶油奶酪加入40克糖。烤箱预热到220摄氏度（425华氏度）。

奶油奶酪放软，加糖打到顺滑（我是隔水打的）。加入一茶匙香草精，搅拌到完全吸收。

加一个打散的鸡蛋。

搅拌到鸡蛋和奶油奶酪完全吸收。

提前蒸好的南瓜泥，取250克。

加入20克糖，我这个南瓜很甜，所以糖加的不多。搅拌南瓜泥完全吃入糖。

加入一茶匙桂皮粉。老师方子里面还有一茶匙姜粉，我觉得吃不太习惯，没加。

加入两个打散的鸡蛋，搅拌均匀。

我的南瓜泥比较干，加入30克牛奶，如果南瓜泥含水量高，可以减少牛奶。南瓜泥和牛奶搅拌均匀。

南瓜泥加入牛奶后的样子，不是太希，筷子搅拌后可以留下痕迹。

先把奶酪糊抹进派皮，刮平。

然后再抹入南瓜泥，抹平！

烤箱220度烤十分钟后，调整温度到180度（350华氏度）烤35-45分钟。我烤了40分钟，摸着南瓜派表面不粘手，结实，有弹性即可！

成品的样子。

切开后的样子，味道很好，试试吧！