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咸汤系列15−番茄鱼片汤
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作者：
YY妈咪私房菜
用料
咸汤系列15−番茄鱼片汤的做法步骤
步骤 1
巴沙鱼柳斜刀切片，放料酒，盐，姜，白胡椒粉，抓匀，腌制10分钟
步骤 2
锅里加水煮开，放腌制好的鱼片，飘起捞出待用
步骤 3
西红柿洗净去皮，切碎待用
步骤 4
热锅凉油放蒜末，西红柿碎，加花椒水，盐，生抽，少许白糖，翻炒几下，加开水，炖煮汤汁略浓，下入烫好的鱼片，焯水后的菠菜叶，再煮2分钟，关火
步骤 5
调味：白胡椒粉，葱花
咸汤系列15−番茄鱼片汤的小贴士
1.巴沙鱼柳无刺，更适合老人和孩子吃，斜刀切片比直刀更入味 2.炒西红柿提前加入盐，会很快出沙 3.汤里加入白糖提鲜，还可以加入蚝油提鲜
菜谱创建时间：2022-11-20 08:32:00
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