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软糯苹果干(烤箱速成)的做法

软糯苹果干(烤箱速成)

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作者: 空谷幽兰HL
空谷幽兰HL
苹果干,用果干机做过酥脆版哒;做过自然晾晒三天,入蒸锅蒸熟再进行晾晒哒;因为现在天气阴晴不定,无法进行自然晾晒,所以这次用烤箱风炉果干功能,做了这道速成版软糯苹果干。省却了自然晾晒后清洗的环节,只需将苹果去皮切块,再切成0.5cm厚的苹果片,进入风炉低温长时间烘烤的模式,待烘烤完成入蒸锅蒸25分钟,再入烤箱低温烤1小时,即可得到软糯香甜可口的苹果干~

用料

软糯苹果干(烤箱速成)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备:洗净的苹果8个,依次刮去外皮。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个苹果,切大块后再切成0.5cm厚的薄片,边角料也不要浪费哈,余下依次切好。(苹果片稍厚一点更有嚼劲)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将苹果片依次摆放在网架上,4个网架摆放满满哒,送入烤箱,选择‘果干-风炉’模式,60度14小时,低温长时间烘烤。(因为苹果片稍厚,所以烘烤时间稍长。您可以切薄些70度烘烤7小时,您根据情况自行判断)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烘烤结束,取出网架,将果干依次倒入大盆中。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将果干依次放进蒸屉,2个蒸屉全部放入蒸锅,灶具大火烧开转中火蒸25分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熏蒸结束取出,将果干依次摆放在网架上。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送入烤箱,选择‘果干-风炉’模式,60度1小时,待烘烤结束取出。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软糯苹果干,完成✅(这种烘烤熏蒸方法做出的苹果干,保质期时间长而且不易腐坏)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装进密封罐,延长保鲜时间~

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做了两锅,这下够孩子吃些日子啦你~,

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包装好,送给我的老师,纯手工制作哦😊

菜谱创建时间:2022-11-20 10:30:26
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