🍕Pizza 🍕

除了黄油以外的材料和要预留少许牛奶，要看面粉的吸水性。 开1挡慢速混合均匀成团，放入室温黄油，继续慢速搅拌，待黄油完全吸收后开中高档揉面。

揉至面团表面光滑，不用特别薄的手套膜。

面团放入烤箱➕一碗温热的水发酵一小时，发酵至两倍大。

发酵好后将面团排气，擀成一个大方形，放入烤盘，用手整理至面团与烤盘服帖。在面团表面用叉子插上小洞洞。 放入烤箱发酵30分钟。

预热烤箱180度烤5分钟左右，取出晾凉。如果不想马上烤可以冷冻保存，下次要用时取出解冻即可。 （预热10分钟时可顺便把杂豆，彩椒丝和虾仁铺在锡纸烤干水分）

披萨酱: 不粘锅加入一小块黄油爆香～ 一个番茄去皮切丁，蒜末丁，洋葱丁，炒出汁，加入番茄酱和黑胡椒碎炒均。

准备配菜: 1.牛排切小块，放入少许盐，一勺料酒和黑胡椒粉腌制20分钟。 平底锅加入少量的橄榄油，炒香洋葱碎，加入牛肉炒至变色即可。

2.鸡胸肉撕成小块 3.虾仁烤半熟 4.Salami

披萨胚烤定型后取出，抹一层披萨酱，撒一层芝士碎（可以多撒一些，因为表面不需要撒太多会看不出图案）。

分四格分别撒上牛肉粒，鸡胸肉，虾和香肠，彩椒丝，洋葱丝和杂豆。

预热烤箱中层上下火200度，烤15分钟。